株式会社マルケンみかんは、共同で農業を営む集団から、みかん農家としての悩みや課題を協同解決する組織になりました。
私たちの、組織としての取り組みをご紹介します。
次世代が”継げる・継ぎたくなる農業”へ
課題を解決して後継者・新規就農者が参入しやすい農業にするための取り組みの一つが「家族総出の選別作業」の廃止です。
2012年から始めたこの取り組みにより、家庭選別を廃止することに成功しました。
“採れたてが一番おいしい”その味をお客様に届けたい
マルケンみかんをもっと美味しくするためには？
その答えが”採れたての味をお客様にお届けする”ことでした。
収穫後の鮮度保持のために栽培段階からの意識改革と準備を行い、選別工程のグレードアップをした結果、以前よりも、採れたての美味しさを保った状態で提供できるようになりました。